干し柿づくり準備

干し柿づくり準備

干し柿づくり準備

こんにちは、陽だまりの里 足立柿園です。静岡県浜松市で次郎柿や太秋柿を栽培・販売している柿農家です。

今日は、干し柿づくりに使うコンテナの洗浄作業を行いました。高圧洗浄機でほこりや汚れをしっかり落としたあと、乾かしてからアルコールで消毒します。

同時に、皮むき作業を行う施設の片づけも進めました。干し柿づくりは11月中旬ごろから始まるため、こうして収穫の前に少しずつ準備を整えています。

毎年のことですが、この準備をすると「いよいよ柿の季節だな」と実感が湧いてきます。