柿の粗皮削り

柿の粗皮削り

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。
静岡県の浜松市で次郎柿の栽培と販売をしています。

最近の仕事は洗浄機で柿の粗皮を削っています。この粗皮の隙間にフジコナカイガラムシという害虫が潜んでいることがあるので粗皮を削ることでその予防になります。
洗浄機の勢いはすさまじく、柿の実や芽がある時にはできないので今の冬の時期にやるしかありません。暖冬といえど水を使うので大変寒い仕事です。
1月～3月まではこの作業を続けていきます。