JGAPの研修

JGAPの研修

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。
静岡県の浜松市で次郎柿の栽培と販売をしています。

今日は社員のみんなと一緒にJGAP（ジェイギャップ）の研修を受けています。
JGAPとはGood Agricultural Practice(良い農業の取り組み）の日本版（Japan）
のことでその頭文字をとってJGAPと言われています。
日本語で言うと農業生産工程管理と呼ばれますが、簡単に言うと
安全な農産物を作るため食品安全、労働安全の基準の事を言います。
足立柿園ではこのJGAPの静岡県版「静岡認証」を取得しているのですが
さらに基準の高いJGAPに挑戦します。

これをすると柿がとんでもなくおいしくなるわけではありませんが、
食べてくれるお客様の安全、柿を作ってくれるスタッフの安全をより高めて会社としてもう1周り大きくなりたいと思っています。
講義の最後に試験があるので頑張りたいと思います。