ブルーベリーの花殻とり

こんにちは陽だまりの里　足立柿園の足立です。

静岡県浜松市で　次郎柿とブルーベリーの栽培をしています。



ブルーベリーの受粉と同時に受粉が終わって枯れてしまった花の

片付けも行っています。

なぜ花殻を取るかというと、花蜜を含んだ花殻は糖分があるため

とてもカビやすくなっています。そのままにしていると

出荷の際にカビが果実の表面に付き、果実の鮮度を落とします。

また、病気も出やすくなるのでいいことはありません。

そこで花殻を落とす作業をするのです。

ユーリカという品種は花殻が取りにくく一つ一つを手で取るしか

できません。時間はかかってしまいますが、高品質のものを

取るためには仕方ありませんね。