太秋柿　収穫開始まじか

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。当園では次郎柿の販売と太秋柿の販売を行っています。太秋柿は10月1日より店頭販売致します。出荷は10月上旬を予定しています。

太秋柿の収穫が近づいてきました。

太秋柿は次郎柿と富有柿を掛け合わせて品種で九州地方で多く栽培されています。果実はとても甘く、梨に似たシャキシャキとした食感が特徴でとても美味しい柿です。そしてとても大玉になる事が特徴です。その大玉具合は果実の重さで枝が折れてしまうほどで、その分管理が大変です。

果実には「条紋」と呼ばれるひび割れが出ています。これは果実が急激に肥大する事で皮がその成長に耐えられず裂けてしまった状態でメロンの網目などと同じ状態です。

「条紋」がきれいに出ていた方が糖度が高くおいしいと言われています。

まだまだ足立柿園での出荷量は少ないですが、ぜひ召し上がっていただきたいです。

10月1日より店頭販売を開始します。よろしくお願い致します。