柿の芽が伸びて来ました。

柿の芽が伸びてきました。

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。
浜松で次郎柿の栽培と販売をしています。秋の時期には直売所での販売もしています。

柿の芽が伸びてきました。もうすぐ摘蕾（てきらい）作業が始まります。摘蕾作業はたくさんある柿の蕾を落として数を調整する仕事です。そうすることで6月の整理落下を防ぎ　安定した収穫量を確保するのが目的です。
その後は摘果（てきか）作業を行います。摘果は、さらに果実の数を減らして、柿の果実に十分に栄養をいきわたらせ大きく甘い果実を作る仕事です。
足立柿園ではこの摘蕾・摘果作業をきちんとおこなうことで大玉で甘い次郎柿づくりを目指しています。