おいしい柿の選び方

今日はおいしい柿の選び方をお教えします！

スーパーマーケットなどで柿を選ぶ際の参考にしてみてくださいね。

ヘタは柿の鮮度を測るメーターです。
緑色でみずみずしいものを選んでください。
冬に葉っぱが落ちる落葉樹である柿も
10月から11月下旬までは元気のある次郎柿の木には葉っぱが落ちずについています。

葉っぱから実に栄養が十分に行っていれば、
収穫時ヘタはみずみずしいままです。

収穫し時間がたつとヘタから水分が蒸発して乾いてきます。
そしてだんだんと果肉が柔らかくなってきます。
次郎柿のカリッコリッとした食感が味わいたいなら
なるべく新鮮な物を選ぶとよいでしょう。

足立柿園では、柿の直接販売を行っているので
お客様のもとに新鮮な次郎柿をお届けできます。
なお、直売所でお得用の次郎柿も販売中です。

柔らかいものが好みの方は暖かい室内に1週間ほどおいてみてください。