次郎柿の摘果作業　プロ編

こんにちは浜松で柿の栽培と直売をしています。足立柿園です。

静岡は次郎柿の産地で特に浜松では特産品として親しまれています。



今日は次郎柿の摘果作業のプロ編です。

よく、摘果のやり方を教えてと相談を受けますがどんな柿を落とせばいいのでしょう。

私の基準は大きなキズ、日焼け（黄色っぽいもの）、奇形

を見つけたら落とすようにしています。８月の段階でよくないものは

１１月になったらもっと悪くなってしまっています。

ちょっともったいないかもしれませんがおいしい柿を選抜するのは

大切な作業です。暑さに負けず頑張っていきましょう。