太秋柿の収穫

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。

静岡県の浜松市の特産品　次郎柿という柿を栽培、販売をしています。



今日から太秋柿の収穫を開始しました。

太秋柿はもともと九州で生まれた品種で、

約10年ほど前に当園の師匠でもある、福岡県の小ノ上善三さんから教えてもらいました。

すごく作りにくい品種です。とにかく枝が折れやすく、風で根元からボキりと折れてしまったり、又の部分で裂けてしまったり、はては自分の果実の重さで枝が折れてしまうこともあります。試行錯誤しながら作ってきました。

栽培して8年ほどになりますが、木も大きくなってきました。

足立柿園の直売所にて販売中です。



次郎柿の収穫は11月、もうちょっとですのでこちらも気を抜かずに育てていきたいです。

来年は九州に栽培方法を学びに行きたいです。