大平の次郎柿足立柿園大平の次郎柿足立柿園

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足立柿園の日々

柿づくり

剪定作業

2020年12月27日

こんにちは陽だまりの里 足立柿園です。

静岡県の浜松で次郎柿という柿を作って70年の柿農家です。



今は収穫も終わり、柿の剪定作業の最中です。

剪定作業は今年伸びた枝を切りそろえて来年、元気な新芽を出すための

準備です。いわば散髪ですね。

すっきりと余分な枝を切り落として男前にしていきます。

この作業は2月ごろまで続きます。

冬のうちにやってしまわないといけない仕事です。

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