干し次郎柿　づくり

干し次郎柿　づくり

こんにちは陽だまりの里　足立柿園です。次郎柿の栽培と販売をしている浜松の柿農家です。

次郎柿の収穫が終わり干し次郎柿の製造の準備に入りました。これから1次乾燥を終えた次郎柿を2次乾燥、あんじょう、袋詰めと行っていきます。
来週末くらいには今年の完成品が出来ると思います。
今年は次郎柿が少ない分　早く製造に入ることが出来ました。